取り扱い商品

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◆ 納豆もち

 

おもちに納豆を包んで食べるという風習が残る京北。

地元産のもち米と納豆にこだわった、

この地ならではの伝統食です。

 
あみがさもち

お餅で納豆を包み、きな粉をまぶした納豆もち、

編笠に似ているのであみがさもちと呼ばれています。

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納豆もち(切りもち)

納豆とおもちを杵で一緒につきこみ、

塩で味付けした納豆もちです

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◆ まごころみそ

さきがけセンターのおみそは、自分たちで生産した原料からできています。1年の歳月をかけ熟成させた、酵母が生きている生みそです。

 

 

◆ 山国納豆

京都・京北で採れた大豆を使用した中粒の納豆。熟成された素朴な味わい。大豆そのものの味をお楽しみください。

 

 

◆ 納豆もちからできたお菓子

納豆もち(切りもち)を冬の間に乾燥させて香ばしく揚げました。

 
納豆もちあられ

塩、塩こしょう、青のりの3種あります。

ふわっ豆

納豆もちがサクサクのかる〜いお菓子に。

 

◆ けいほくジェラート

京都・京北産にこだわった材料で大豆の風味豊かなジェラートができました。

 

納豆/きなこの2種類あります。

 

 

 

◆ 紫蘇もち

地元産のもち米と塩漬けした赤紫蘇をつきこみました。

香りとほんのり塩味のする上品なおもちです。

 

 

◆ 白丸もち

その年に収穫したもち米を使用し、1つ1つ手で丸めた

杵つきのおもち。防腐剤等一切使用していません。

 

◆ 黒大豆

 

◆ 白大豆

 

 

きなこ

 

こうじ